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ドバイで頑張る日本人

Vol. 44:2009年09月15日

Vol. 44:大内正美(オオウチマサミ)さん

NOBU Restaurant、Head Sushi Chef、大内正美(オオウチマサミ)さん

Q:ドバイ在住歴は?

1年

Q:会社名は?

NOBU Restaurant

Q:担当されているお仕事内容は?

寿司バー管理、指導等。ドバイをベースに世界中を飛びまわっています。

Q:ドバイに来たきっかけは?

人事異動により。

Q:ドバイの好きなところは?

まだ見当たりません。。。

Q:ドバイの嫌いなところは?

多過ぎて。。。

Q:ドバイのオススメ場所・店は?

Atlantisの大きな水槽の前。

Q:ご趣味は?

料理本の収集。

Q:休日の過ごし方は?

Kinokuniya書店で長居。

Q:ドバイにあったらいいなと思う日本のものは?

日本のような四季、食材。

最後にご本人から一言

NOBUにお越しの際には声をかけて下さい。

ついでに次の方へ一言


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大内さん、ありがとうございました!
次回は大内さんからご紹介頂いた、阪本さんをご紹介します!

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