近藤雅春（コンドウマサハル）さん

Q：ドバイ在住歴は？

6ヶ月

Q：会社名は？

ZUMA Restaurant

Q：担当されているお仕事内容は？

寿司ヘッドシェフ
寿司カウンター（巻）ロールの指導
日本から食材の輸入

Q：ドバイの好きなところは？

タックスフリー、ガソリンが安いところ。

Q：ドバイの嫌いなところは？

トラフィック、運転マナーの悪さ。

Q：ドバイのオススメ場所・店は？

クリーク。
船の上から見えるドバイの景色は、皆さんご存じのドバイそのものです。

Q：ご趣味は？

職業柄、おいしいものを食べることと、おいしいお酒を飲むことです。

Q：休日の過ごし方は？

ショッピングモール。とにかくデカイので見てまわるのに一日かかる。
レストランめぐり。まだドバイではほとんど行ってませんが。。。

Q：ドバイにあったらいいなと思う日本のものは？

日本のデパート、美容院
やはり海外に出て思うことは made in Japan のクオリティーの高さですね。

最後にご本人から一言

オープニングからずっと忙しかった為、ZUMAと家の往復ばかりで、まだドバイの事をあまり知りません。。。
もう少し落ち着いたら、車を買って遠出をしたいと思います。

あと元気の良い日本の寿司職人さんを募集しています。
ご連絡先 : kondomasaharu@gmail.com

近藤さん、ありがとうございました！